Olá pessoal, vamos de receita com milho?

Receita Croquete de Milho com Calabresa e Mussarela

Como fazer Croquete de Milho com Calabresa e Mussarela

▶️Ingredientes:
1 lata de milho verde
1 lata de leite
2 colheres de margarina
Meia cebola ralada
3 colheres de salsa e cebolinha bem picadas
3 xícaras de Farinha de trigo Finna tipo I sem fermento
Sal a gosto

▶️Para empanar:
2 ovos
1 xícara de leite
Flocos de milho

▶️Modo de Preparo:
- Bata o milho e o leite no liquidificador. Depois, basta coar e reservar.
- Refogue a cebola com a margarina e o cheiro verde até que a cebola fique bem transparente. Acrescente o milho batido, o cheiro verde e deixe ferver. Acerte o sal.
- Coloque de vez a farinha e cozinhe, sempre mexendo, até que se forme uma massa bem uniforme e solte do fundo da panela.

▶️Ingredientes do recheio:
2 linguiças calabresas raladas em ralo grosso
300 g de queijo mussarela ralado em ralo grosso
150 g de cream cheese ou requeijão cremoso

▶️Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes. Forme bolinhas e leve ao freezer.

▶️Montagem:
Pegue pedaços da massa, abria na mão e recheie com as bolinhas do recheio resfriadas, formando os croquetes ou bolinhos, como preferir.

▶️Para empanar:
- Misture leite e ovos, mergulhe os bolinhos ou os croquetes na mistura e passe nos flocos de milho. Leve ao freezer para congelar.
- Frite resfriado, em óleo bem quente, até que a massa fique dourada.

Chutney de Pimenta Doce:

▶️Ingredientes:
12 pimentas doces (umas compridinhas, verdes ou alaranjadas, que não ardem) ou 30 pimentas biquinho
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
Meia xícara de aceto balsâmico
1 colher de café de sal

▶️Modo de Preparo:
- Bata as pimentas, açúcar e água no liquidificado. Leve a mistura a uma panela média e acrescentar os demais ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo até que atinja ponto semelhante ao de geleia.